A Olivas Salute
A Olivas Salute nasceu da intenção de empreender, em 2016, mas acabou se tornando uma grande paixão. Nos tornamos apaixonados não só por oferecer um produto de excelência, mas sim uma experiência gastronômica que surpreende o paladar, que faz bem à saúde e que torna os momentos ainda mais especiais.
A primeira safra do Azeite Salute foi colhida em 2022, onde produzimos aproximadamente 2 mil litros de azeite extra virgem das variedades Arbequina e Koroneiki.
Somos a Olivas Salute e queremos oferecer a você essa experiência que é nossa paixão!
Azeite Salute Koroneiki
Com um cultivo de origem grega, as azeitonas do tipo koroneiki produzem um azeite com aroma frutado intenso, com notas marcantes. Ao paladar, apresenta toque de alcachofra e ervas verdes, amargor médio e um picante persistente.
Harmoniza com saladas, grelhados,
queijos, massas e carne vermelha.
Azeite Salute Arbequina
A azeitona do tipo arbequina tem origem espanhola e produz um azeite com aroma frutado médio, com notas herbáceas de sabor suave e doce, lembrando tons amendoados, contém amargor e picância de intensidade média.
Harmoniza com pratos leves, saladas, pães e frutos do mar.
Azeite Salute Arbosana
Originário da Espanha e possui um sabor mais robusto em comparação com o Arbequina, mas também tem uma textura suave. Seu perfil de sabor é complexo, com notas frutadas, herbáceas e um toque de amargor suave.
É um azeite versátil, ideal para usar em pratos grelhados, legumes assados e molhos mais intensos.
O azeite de oliva extra virgem oferece inúmeros benefícios para a saúde:
Faz bem para
o coração
• Reduz níveis de colesterol ruim
• Eleva o colesterol bom
• Regula a pressão arterial e níveis glicêmicos
• Gordura boa para absorção de vitaminas A, D, E e K
Faz bem para o cérebro
• Previne o envelhecimento dos neurônios
• Reduz o risco de doenças como Alzheimer e Parkinson
Faz bem para o intestino
• Reduz azia
• Regula o intestino, diminuindo a constipação
Faz bem para as articulações
• Reduz dores crônicas • Trata dores de artrite • Age como um anti-inflamatório natural
Faz bem para a pele e cabelos
• A ação antioxidante diminui
o envelhecimento da
pele e cabelos
• Tem ação hidratante
Cerro das Oliveiras
Onde a nossa produção começa
O Cerro das Oliveiras é estrategicamente localizado na cidade de Ibarama, uma cidade bucólica do interior do Rio Grande do Sul. Colonizada por imigrantes italianos, Ibarama tem muita conexão com a Olivas Salute, remetendo à história do consumo do azeite de oliva, que teve seu início durante o Império Romano e servia como moeda de troca em função de suas propriedades energéticas e seus benefícios para a saúde.
O Cerro das Oliveiras conta com 40 hectares de produção de oliveiras de três variedades: arbequina, arbosana e koroneiki.
